Siapa yang Menyangka, Dulu Chicken Nugget dibuat untuk Memanfaatkan Dagin Ayam Kualitas Buruk

Ayam tua yang memiliki daging keras atau sudah tidak produktif adalah komoditas utama bahan pembuatan nugget.

Hal ini beralasan kuat, pasalnya ayam yang berusia tua atau ayam non produktif memiliki daging yang sudah tidak enak dan bahkan cenderung keras dan kering. Dengan diolah menjadi nugget, daging ayam diolah dengan cara dicincang dan tidak akan ditemukan lagi tekstur daging yang keras.

Hingga akhirnya olahan ayam ini populer, banyak produsen yang membuat nugget menggunakan ayam berkualitas. Hal ini jelas memberi rasa nugget yang semakin lezat dan menggoda. Daging ayam berkualitas pastinya memiliki rasa yang lebih gurih dan tekstur daging yang lebih empuk.

Chicken nugget juga bukanlah makanan yang terbuat dari 100 persen daging ayam. Berbagai bahan campuran ditambahkan dalam adonan chicken nugget, tak tanggung-tanggung jika dijabarkan ada lebih dari 40 jenis bahan tambahan. Beberapa bahan ini antara lain tepung terigu, tepung jagung, paprika, baking soda, tepung roti, minyak dan berbagai bahan tambahan lainnya.

Source: okezone.com